かなで食堂

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こころとからだがよろこぶごはん

かなで食堂

お知らせ

2024年　1月4日	かなで食堂本店 2階OPEN！
2023年　11月4日	かなでスタンド OPEN！
2023年　1月25日	かなで食堂本店 NEW OPEN！
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こころとからだがよろこぶごはん

希少な津南町産の「鬼の宝ポーク」や新潟市南区の「かなでファーム」の農薬不使用の野菜など、新潟県産の良質な食材を使った家庭料理を提供しています。
体に染みわたる健康的なごはんをぜひ味わってみてください。

定番メニュー

日替わり定食

主菜（魚or肉料理）
サラダとお菜
ごはん（7分つきのごはん）
豆乳味噌スープ

玄米菜食ごはん

野菜が主役のお菜5品（肉・魚不使用）
玄米ごはん
豆乳味噌スープ

今日のカレー

カレー（小麦粉・油不使用）
ごはん（7分つき）
サラダとお菜
豆乳味噌スープ

小見出し

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その他メニュー

大きい焼売

豊栄タケファームのこだわり飼育豚"甘豚"

とりもも肉のからあげ

抗生剤不使用飼育鶏

ネギチャーシュー炒め

"鬼の宝ポーク"柔らかく煮たウデ肉使用

蒸し鶏と大葉とチーズの春巻

サクサクでたっぷりボリューム

相盛り

カツもからあげもどちらも食べたい方に‼︎

オーガニックコーヒー

香り高いコロンビア産のオーガニックコーヒー

本日のデザート

日替わりのデザート
※写真は"宇治抹茶のとろとろプリン"

19xx年xx月xx日

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※季節や仕入れ状況によってメニューは変わります。

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080-3210-8889

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素材へのこだわり

かなでファーム

新鮮でおいしい農薬無散布の野菜を提供したいという想いから、2017年に新潟市南区に自家農園「かなでファーム」をオープンしました。
自家農園かなでファームで採れた新鮮な野菜を中心に、季節の旬の野菜、お米は契約農家で作っている減農薬栽培米を使用しています。

鬼の宝ポーク

新潟県津南町の「鬼や福ふく」さんのアニマルウェルフェアに配慮した飼育方法。
ミネラル豊富な雪解け水、昼夜の寒暖差、緑あふれる里山の澄み切った空気のなかで大切に育てられた、濃厚な旨味と口溶けの良い脂身が特徴です。

マキコレワイン

・ブドウの収量を抑える
・自然農法に任せる
・SO2を出来るだけ使わない
・ブドウの収穫は手摘みする
・腐敗果は除去し、使わない
という5原則にこだわった純粋で健康な混じりっ気の無い味わいのワイン。

無添加、オーガニック食材

かなで食堂の料理に使用している無添加食材、オーガニック食材、調味料など厳選した食材を販売しています。
おもいのある生産者さんと繋がり仕入れし販売しています。

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テイクアウトやってます‼︎